Рецепт вяленых куриных грудок (филе) с использованием соли, перца и специй. Мясо обваливается в смеси соли и перца, затем оставляется в холодильнике на 12 часов. После этого филе промывается и обсыпается специями, заворачивается в полотенца и снова оставляется в холодильнике на 12 часов. Готовое мясо можно хранить в холодильнике и использовать для бутербродов или сушить над плитой, если предпочитаете более сухое и жесткое мясо.